Masakan Indonesia kaya dan beragam, menggabungkan kekayaan rempah-rempah lokal dan tradisi kuliner yang berbeda. Berikut ini beberapa hidangan lokal Indonesia yang terkenal:

1. Nasi Goreng:

   Nasi goreng adalah hidangan nasional Indonesia, biasanya dibuat dengan menumis nasi, sayuran, daging (ayam, udang, dll.) dan kecap manis.
   Kadang-kadang disajikan dengan telur goreng dan kerupuk udang.
   

2. Sate:

   Sate adalah hidangan daging panggang Indonesia, biasanya ayam, domba atau sapi, ditusuk pada batang bambu, dipanggang dan disajikan dengan saus kacang.

3. Soto:

   Sodo adalah sup tradisional Indonesia yang biasanya dibuat dengan daging ayam, sapi atau domba, bihun, sayuran dan rempah-rempah.
   Berbagai daerah memiliki versi sup sodo yang berbeda-beda.

4. Rendang:

   Rendang adalah hidangan kari yang lezat, biasanya dibuat dengan daging sapi, dimasak perlahan dengan berbagai rempah-rempah dan santan.
   Rendang memiliki ciri khas rasa rempah yang kaya dan rasa kering serta harum.

5. Gado-gado:

   Gado-gado adalah salad sayuran Indonesia yang biasanya menggunakan sayuran matang, tahu, tempe, dan telur, dan diberi saus kacang.

6. Masakan Padang:

   Masakan Padang berasal dari daerah Padang di Sumatera dan dikenal karena rempah-rempahnya yang kaya dan hidangan yang beragam.
   Restoran Padang biasanya memajang berbagai macam hidangan dan pelanggan dapat memilih hidangan favoritnya.

7. Nasi Kuning:

   Nasi kunyit adalah nasi kuning yang dimasak dengan kunyit dan rempah-rempah lainnya, sering disantap saat perayaan dan festival.

8. Masakan Sunda:

   Masakan Sunda berasal dari masyarakat Sunda di Jawa Barat dan dikenal dengan sayuran segar, rempah-rempah, dan saus sambal.
   Masakan Sunda biasanya disajikan dengan ayam goreng, tahu dan tempe goreng.

9. Es Serut Khas Indonesia (Es Campur):

   Es serut Indonesia merupakan hidangan penutup populer yang biasanya menggunakan es serut, buah, santan, dan sirup.

10. Martabak:

    Pancake Indonesia tersedia dalam rasa manis dan gurih dan biasanya terbuat dari tepung, telur, dan berbagai macam isian.